Váš dodavatel kvalitního masa z domácího chovu

Hovězí maso

Na naší EkoFarmě Najdete maso z Highlanda, které má vynikající chuťové vlastnosti, je jemně mramorované, křehkéšťavnaté (nesmírně chutné), s výraznou „hovězí“ chutí, nízká hladina tuku zajišťuje dokonale vyvážený příjem zdraví prospěšných látek.

Pro dosažení významné kulinářské vlastnosti je však třeba dodržet specifický proces zrání masa po porážce.

Vepřové maso

U nás Petrovicích chováme tři druhy vepřů:

Plemeno Duroc, pocházející z USA, které je známé svým vyšším vzrůstem a podílem svaloviny, což je velkým předpokladem kvalitního masa.

Přeštické prase, charakteristické zejména svojí šťavnatostí a vynikající chutí vepřového.

Jehněčí maso

 Zaměřujeme se na EKO chov masného plemene Suffolk

Toto plemeno bylo vyšlechtěno v 19. století v Anglii. Ovečky jsou výborně osvalené s nízkým obsahem tuku v mase a mají typické, nepřehlédnutelné zbarvení – hlavu, končetiny a paznehty černé, na těle pak vlnu bílé nebo mírně nažloutlé barvy.

Speciální masové výrobky

 Pravidelně pro Vás připravujeme speciální nabídku našich jednotlivých domácích masových výrobků. Naše nabídka se neustále mění dle čerstvosti a aktuálnosti našich specialit. 

NÁŠ CHOV

Na našich pastvinách v Petrovicích se zaměřujeme na ekologický chov různých plemen zvířat, které mají zabezpečené veškeré přírodní podmínky.

Z naší ekofarmy si tak můžete objednat kvalitní vepřové, jehněčí a hovězí maso nebo různé speciální masové domácí výrobky

CHOV HOVĚZÍHO SKOTU HIGHLAND

Maso z Highlanda má vynikající chuťové vlastnosti, je jemně mramorované, křehké a šťavnaté (nesmírně chutné), s výraznou „hovězí“ chutí, nízká hladina tuku zajišťuje dokonale vyvážený příjem zdraví prospěšných látek. Pro dosažení významné kulinářské vlastnosti je však třeba dodržet specifický proces zrání masa po porážce.

CHOV VEPŘŮ

Soustředíme se na chov tří druhy vepřů:

Plemeno Duroc, pocházející z USA, které je známé svým vyšším vzrůstem a podílem svaloviny, což je velkým předpokladem kvalitního masa.

Přeštické prase, charakteristické zejména svojí šťavnatostí a vynikající chutí vepřového.

CHOV OVCE SUFFOLK

Na naší farmě se zaměřujeme na EKO chov masného plemene Suffolk.

Toto plemeno bylo vyšlechtěno v 19. století v Anglii. Ovečky jsou výborně osvalené s nízkým obsahem tuku v mase a mají typické, nepřehlédnutelné zbarvení – hlavu, končetiny a paznehty černé, na těle pak vlnu bílé nebo mírně nažloutlé barvy.

Partneři EkoFarmy Petrovice

Spolek JÍME JIH

Spolek v Jižních Čechách, který podporuje lokální farmáře a malovýrobce. Spolek tvoří novou jihočeskou gastronomii pomocí sítě restaurací.

Pivovar Ládví COBOLIS

Pivovar Ládví Cobolis se skvělou kuchyní přináší do Praze skvělé speciality připravené z prvotřídního hovězího plemene Higland.

Obchod NAŠE FARMA

Domácímu obchůdku NAŠE FARMA, který si zakládá na kvalitě svých výrobků dodáváme maso z našich pastvin.

Pivovar Bašta

Pivovar „Bašta“ založen r. 2007 v těsném sousedství restaurace „U Bansethů“. V pivovaru čepují pouze piva zde uvařená – nefiltrovaná a nepasterovaná. Naše Jerky jsou připravována také recepturou, která využívá domácí pivo pivovaru Bašta. 

Club Time Out

Club Time Out nacházející se na Praze 4 spojuje skvělé pivo z pivovaru Cobolis, delikátní kuchyni z našeho masa z EkoFarmy a sportovní podmínky pro váš pohyb.

Kde najdete naší

EkoFarmu Petrovice

Petrovice 1

373 12 Mladošovice

Výdejní místo v Praze

U Ladronky 614/16

169 00 Praha 6

Kontakt

Jiří Doležel

info@ekofarmapetrovice.cz

725 343 251

 

Máte zájem o naše produkty?

Kontaktujte nás pomocí formuláře a my se Vám ozveme.

9 + 9 =

Provozovatel:
SWONIA, a.s.
Tržiště 372/1
118 00 – Praha 1 – Malá Strana
IČ: 24761184, DIČ: CZ24761184